Guia Prático da Horta Comunitária
Cultivando alimentos, semeando comunidade.
Bem-vindo(a)!
Este é o seu guia completo para participar e aproveitar ao máximo a Horta Comunitária Agroecológica na Moradia Estudantil da UFSC. Nossa horta é um espaço de aprendizado, convivência e sustentabilidade.
Explore as seções para descobrir como colocar a mão na terra, aprender sobre cultivo e compostagem, e fazer parte desta transformação coletiva.
O que você encontrará aqui?
- O Projeto: Entenda nossos objetivos e a importância da horta para a comunidade.
- Como Participar: Um passo a passo simples para você se juntar a nós nos mutirões e atividades.
- Guia de Cultivo: Dicas práticas sobre o que plantar em cada estação e como cuidar das hortaliças.
- Compostagem: Aprenda a transformar resíduos orgânicos em adubo rico para nossas plantas.
- Plano Estratégico: Acesse a documentação completa do projeto de extensão.
O Projeto: Biologia e Sociedade
A Horta Comunitária é mais do que um espaço para plantar. É uma iniciativa de extensão universitária que une conhecimento científico e popular para promover sustentabilidade, segurança alimentar e integração social na Moradia Estudantil da UFSC (CEU).
Nossos Objetivos
- Sustentabilidade: Implementar um sistema de compostagem para transformar resíduos orgânicos em adubo rico para nossa horta.
- Alimentação Saudável: Aumentar o acesso a alimentos frescos, nutritivos e livres de agrotóxicos para todos os moradores.
- Convivência: Criar um espaço de aprendizado e colaboração, fortalecendo os laços de amizade e o espírito comunitário.
- Aprendizado: Realizar oficinas sobre agroecologia, compostagem e cultivo, conectando a teoria da sala de aula com a prática do dia a dia.
Por que uma Horta na CEU?
A Moradia Estudantil acolhe estudantes de diversas realidades. A horta responde a uma demanda real por mais autonomia, bem-estar e acesso a alimentos de qualidade. Além disso, é uma solução prática e ecológica para a gestão dos resíduos orgânicos que geramos, transformando um problema em um recurso valioso.
Como Fazer Parte?
Participar é simples e não exige experiência prévia! Todos são bem-vindos a contribuir, aprender e colher. Siga os passos abaixo para se juntar a nós.
Participe das Assembleias e Reuniões
Fique de olho nos murais e grupos de comunicação da CEU para saber as datas das nossas reuniões. É onde planejamos juntos os próximos passos, decidimos o que plantar e organizamos as atividades. Sua voz é fundamental!
Venha para os Mutirões
Os mutirões são nossos dias de trabalho coletivo. Preparamos canteiros, plantamos mudas, regamos e cuidamos da horta. É a melhor forma de aprender na prática e se divertir. Não se preocupe, sempre há tarefas para todos os níveis de habilidade.
Ajude na Gestão Diária
A horta precisa de cuidados diários. Você pode se voluntariar para regas, monitoramento de pragas ou para ajudar na organização da composteira. Poucos minutos do seu dia fazem uma grande diferença!
Guia Prático de Cultivo
O que plantar em Florianópolis? Aqui estão algumas sugestões fáceis de cultivar em nosso clima, divididas por época do ano.
Primavera / Verão (Setembro a Fevereiro)
- ☀️ Hortaliças: Alface, rúcula, tomate cereja, pimentão, abobrinha, pepino.
- ☀️ Temperos: Manjericão, cebolinha, salsinha, hortelã, alecrim.
- ☀️ Dica: É a época de maior crescimento! Fique atento às regas, que devem ser mais frequentes, e ao controle de insetos.
Outono / Inverno (Março a Agosto)
- ❄️ Hortaliças: Couve, brócolis, cenoura, beterraba, rabanete, espinafre.
- ❄️ Temperos: Salsinha, cebolinha, coentro, orégano.
- ❄️ Dica: Algumas plantas se desenvolvem melhor com o clima mais ameno. A necessidade de rega diminui um pouco.
Tabela 1: Calendário de Plantio e Colheita (Exemplos)
| Cultura | Época de Plantio | Início da Colheita | Dicas |
|---|---|---|---|
| Alface | Ano todo | 40-60 dias | No verão, plantar com sombra parcial. |
| Tomate Cereja | Agosto a Janeiro | 60-90 dias | Precisa de estacas para apoiar o crescimento. |
| Cenoura | Março a Setembro | 70-100 dias | O solo deve ser fofo e sem pedras. |
| Couve-folha | Ano todo (melhor outono/inverno) | 70-90 dias | Colha as folhas externas primeiro. |
| Manjericão | Setembro a Fevereiro | 50-70 dias | Gosta de muito sol. Podar as flores. |
Cuidados Essenciais
- Regas:
- Verifique a umidade da terra com o dedo. Se estiver seca, é hora de regar. Prefira regar no início da manhã ou no final da tarde.
- Adubação:
- Use o composto orgânico da nossa composteira! Ele nutre as plantas e melhora a qualidade do solo.
- Manejo de "Pragas":
- Muitos insetos são benéficos! Observamos e, se necessário, usamos caldas naturais (como de fumo ou de pimenta) para afastar os que causam danos, sem usar veneno.
Compostagem: O Coração da Horta
Transformar nossos resíduos orgânicos em adubo é um dos pilares do projeto. Ao compostar, nós reduzimos o lixo, diminuímos a emissão de gases de efeito estufa e produzimos um fertilizante poderoso e gratuito para nossas plantas.
Compostagem Tradicional
✅ O que PODE ir:
(Materiais Úmidos e Secos)
- Cascas de frutas, verduras e legumes
- Borra de café e sachês de chá
- Cascas de ovos (amassadas)
- Folhas secas, serragem e palha
- Pedaços de papelão e papel (sem tinta)
❌ O que NÃO PODE ir:
(Atraem animais e causam mau cheiro)
- Carnes, ossos e restos de peixe
- Laticínios (queijo, iogurte, etc.)
- Gorduras, óleos e alimentos cozidos
- Fezes de animais domésticos
- Produtos químicos
Uma Alternativa Poderosa: Vermicompostagem
A vermicompostagem, ou compostagem com minhocas (geralmente as da espécie Californiana Vermelha), é um método fantástico que transforma resíduos em húmus de minhoca, um dos adubos mais ricos que existem. O processo é mais rápido e também produz um biofertilizante líquido.
✅ O que as minhocas ADORAM:
- Borra de café e saquinhos de chá
- Cascas de frutas e legumes
- Cascas de ovos bem trituradas
- Papelão e papel rasgado
- Folhas secas
❌ O que EVITAR no minhocário:
- Todos os itens da lista "Não Pode" acima
- Frutas cítricas em grande quantidade
- Cebola, alho e pimenta
- Alimentos muito gordurosos ou salgados
Procure os pontos de coleta de orgânicos na Moradia. Separe seus resíduos corretamente e contribua para o ciclo da vida em nossa horta!
Plano Estratégico do Projeto
1. Apresentação
Este projeto de extensão propõe a reativação e consolidação da horta comunitária na Moradia Estudantil da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). A iniciativa fundamenta-se na compreensão da extensão universitária como um processo educativo, cultural e científico que, de forma indissociável do ensino e da pesquisa, articula a Universidade e a sociedade em uma troca de saberes. Alinhado ao programa "Biologia e Sociedade: Atividades de Extensão em Ciências Biológicas", o projeto visa aplicar conhecimentos das ciências biológicas para fomentar o desenvolvimento social equitativo e sustentável, respondendo a uma demanda real e coerente com o contexto da comunidade estudantil residente.
2. Justificativa
A Moradia Estudantil da UFSC (CEU) acolhe estudantes de diversas realidades socioeconômicas e culturais do Brasil, muitos em situação de vulnerabilidade social. A reativação da horta é uma ação de extensão estratégica que:
- Aplica conceitos biológicos de agroecologia, compostagem e ciclagem de nutrientes para solucionar questões práticas.
- Promove o desenvolvimento social equitativo, ao criar um espaço inclusivo e colaborativo.
- Fomenta a sustentabilidade, alinhando-se à Política Nacional de Resíduos Sólidos.
- Dialoga com a realidade local, partindo de uma demanda da própria comunidade e adaptando-se às suas necessidades.
3. Objetivos
3.1 Objetivo Geral
Planejar e executar, de forma participativa e contínua, uma horta comunitária agroecológica na Moradia Estudantil da UFSC, consolidando-a como um espaço de aprendizado, convivência e promoção da sustentabilidade.
3.2 Objetivos Específicos
- Articular saberes acadêmicos e populares no planejamento e manejo de um sistema agroecológico.
- Implementar e gerir um sistema de compostagem para o tratamento dos resíduos orgânicos.
- Promover a segurança e soberania alimentar entre os moradores.
- Fomentar a integração social e o desenvolvimento de práticas de gestão comunitária.
- Desenvolver materiais didáticos e realizar oficinas de capacitação sobre temas de biologia aplicada.
4. Metodologia: Plano de Ação
A execução do projeto será pautada em uma metodologia participativa, assegurando que os moradores sejam protagonistas em todas as fases.
Fase 1: Diagnóstico e Planejamento Participativo
- Mobilização: Realização de assembleias para apresentar a proposta e formar um comitê gestor.
- Diagnóstico Rápido: Aplicação de questionários e rodas de conversa para entender os interesses dos moradores.
- Planejamento Coletivo: Definição do desenho dos canteiros, espécies e plano de trabalho.
Fase 2: Execução e Capacitação (Ações Contínuas)
- Oficinas Teórico-Práticas: Abordagem de temas como compostagem, agroecologia e PANCs.
- Mutirões de Implantação: Organização de mutirões para preparação do solo, plantio e manutenções.
- Gestão de Resíduos Orgânicos: Reativação do sistema de compostagem com pontos de coleta sinalizados.
Fase 3: Avaliação e Sistematização
- Avaliação Contínua: Reuniões periódicas do comitê gestor para coletar feedback.
- Sistematização: Produção de relatórios e materiais de divulgação para compartilhar os resultados.
5. Resultados Esperados
- Horta comunitária agroecológica implementada e em produção contínua.
- Sistema de compostagem ativo, desviando resíduos orgânicos do aterro sanitário.
- Moradores engajados e capacitados em práticas de agricultura urbana.
- Melhora na integração e no sentimento de pertencimento na Moradia Estudantil.
- Produção e divulgação de conhecimento, fortalecendo a relação entre Biologia e Sociedade.